Диета при артрозе
Лечебная диета при артрозе положительно влияет на состояние организма и помогает преодолеть болезнь, сводя ее разрушительное влияние к минимуму.
Правильное питание является одной из составляющих здоровья. При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют использовать специальные диеты, способствующие скорейшему выздоровлению или улучшающие здоровье. К таким недугам относится артроз.
Главное требование: питание при артрите и артрозе суставов должно насыщать организм белками, жирами, углеводами и витаминами, а также влагой, которая препятствует окостенению суставных соединений и позволяет добиться большей подвижности и снижению болевого порога.
Что можно есть при артрозе суставов?
Чтобы максимально оптимизировать процесс излечения, нужно знать, что можно есть при артрозе, а от употребления чего стоит воздержаться. Перечень продуктов, разрешенных для лечебного питания, достаточно широк, что позволяет полноценно питаться в период лечения и обеспечивать потребность в жизненно необходимых веществах. Диета при артрозе рекомендует:
- мясо индейки или курицы, насыщающее организм белком;
- морская жирная рыба, богатая кислотами Омега-3;
- свежая зелень и кисломолочные продукты, обеспечивающие поступление кальция;
- все виды орехов, льняное семя и масло, которые насыщенны витамином Е;
- каши и ржаной хлеб – источники углеводов;
- натуральные соки, овощи и фрукты, поставляющие в организм витамины;
- бобовые, богатые растительным белком;
- сливочное масло – поставщик жиров.
Что нельзя есть при артрозе суставов?
Существует и список запрещенных при артрозе продуктов. Они не приносят пользу, не способствуют улучшению состояния больного и являются источниками «быстрых углеводов», потребление которых приводит к набору веса и усугублению болезни. Чтобы ускорить выздоровление, придется исключить из рациона:
- любые кремовые кондитерские изделия, включая торты и пирожные;
- сдобные булочки и печение;
- свежеиспеченный пшеничный хлеб;
- мороженое и десерты, приготовленные на основе цельного молока и сливок;
- продукты с добавлением шоколада;
- продукты фаст-фуда;
- соленые орехи, чипсы, сухарики, гренки;
- сладкую газировку;
- крепкие напитки (чай и кофе);
- острые приправы и соусы, особенно майонез;
- соления и копчености;
- жирные молочные продукты;
- алкоголь любой крепости.
Меню диеты артрозе
Широкий выбор продуктов, включенных в список разрешенных для диеты при артрозе, позволяет составить разнообразное меню, которое, несмотря на ограничения, обеспечит активность, наполнит энергией и усилит положительное воздействие комплекса мер, направленных на лечение недуга и скорейшего выздоровления. Питание при артрозе суставов подразумевает дробность и предусматривает следующее меню:
- сразу после подъема необходимо выпить небольшими глотками стакан чистой воды, затем - свежевыжатый апельсиновый или гранатовый сок;
- завтрак (через 20-30 минут после приема сока): каши, приготовленные на воде с небольшим количеством сливочного масла, блюда из творога, кисломолочные продукты, несоленый сыр, яйца всмятку, омлет, зеленый некрепкий чай, крекеры;
- второй завтрак: фрукты, кисломолочные продукты, орехи;
- обед: супы из овощей и круп, паровые мясные блюда, отварная или запеченная рыба, овощные салаты, и рагу, тушеные овощи;
- полдник: фрукты, компоты, кисели, желе, муссы с крекерами, сухим печеньем или хлебцами;
- овощные салаты, рагу, тушеные овощи, блюда из творога; некрепкий чай.
Можно ли голодать при артрозе?
Вопрос о голодании при артрозе напрямую зависит от веса заболевшего. Если отмечен его избыток, то, как правило, врач дает рекомендации по его снижению, что принесет облегчение и уменьшит суставные боли. При этом, чаще всего, речь идет не о жестком голодании, а о диете: ограничении приема некоторых продуктов и уменьшении размеров порций. Лечебное голодание при артрозе проводится под наблюдением лечащего врача. В ряде случаев оно вообще категорически запрещено.
Можно ли пить воду при артрозе?
Вопрос о питье во время болезни может рассматриваться в двух аспектах: когда речь идет о питьевой воде; о приеме других жидкостей, включая алкоголь. Обычную воду при артрозе нужно пить обязательно! В противном случае, кости становятся более хрупкими, а соединительная ткань «известкуется», что приводит к снижению подвижности суставов и их деформации. Для насыщения организма влагой в день необходимо пить от 2 до 3 литров воды.